

Le Zeppole al forno!
Le zeppole al forno vengono realizzate per la festa di San Giuseppe il 19 marzo, anche festa del Papà. Impegnativa è la preparazione della


La mia Carbonara
La carbonara è uno dei piatti simbolo della cucina italiana nel mondo; un piatto tutto sommato semplice, che richiede solo poche accortezze


Una speciale crème brulée...
Una ricetta classica, arricchita dal profumo esotico del cardamomo e del caffè.


Fettuccine con ragù romano
Ancora una volta sono qui a parlare del pranzo della domenica, andando a scovare nella mia memoria, qualcosa di veramente romano: il...


Tortino di patate, funghi e provola
Ecco un modo facile di preparare un tortino di patate, funghi e provola. Non sarà eccezionale come il gateau, ma è comunque buono......


Cannolicchi al gorgonzola
Ecco una facilissima ricetta con l'erborinato più famoso d'Italia


Pasta e Ceci alla Romana
In un tegame soffriggere l'aglio e le acciughe, quando queste saranno sciolte aggiungere due terzi dei ceci, poi ricoprirli di acqua di


La cucina degli chef: ...e per Natale filetto di maiale...in agrodolce esotico!
Ecco una prima ricetta per il giorno di Natale! Filetto di cinta in agrodolce: un piatto sontuoso ma assolutamente realizzabile in casa...un


La Vigilia: gnocchi con le vongole
Ho realizzato degli gnocchi piuttosto leggeri, che si prestano meglio a questo condimento, utilizzando non le patate ma la fecola di patate


Dalla produzione alla tavola: più ricca l'offerta del ristorante Bechèr House
Inaugurato nel 2016 il ristorante Bechèr House si trova a Ponzano Veneto










































