Bulgur con lenticchie e pomodori all'aglio
il bulgur, grano spezzato, con lenticchie e pomodori all'aglio per un piatto interamente vegetale
Tagliolini ai funghi chiodini
Una pasta fresca tagliata a coltello, il sapore autunnale dei funghi, e la ricetta è fatta
Tagliolino primavera
Una festa per gli occhi e per il palato questi tagliolini di Enrico Croatti, dedicati a #CHEF4WINE
Eliche carciofi e guanciale (e pecorino romano)
Ingredienti tutti "romani" per questa pasta: carciofi, guanciale croccante e pecorino romano
Dolcetti alla crema di nocciole
I cestini non sono perfetti ma vi assicuro che il risultato è buono.
Rigatoni zucca, parmigiano reggiano e basilico
La dolcezza della zucca, la sapidità del parmigiano, la freschezza del basilico (ancora cresce in vaso) in una pasta facile e veloce
Roma, Bucavino: un nuovo menu grazie al ritrovamento di un antico ricettario di famiglia
Il ristorante guidato dai fratelli Andrea e Francesca Romana Palmieri, realizza una nuovo menu ispirata alle ricette della nonna
Linguine ai funghi porcini
Meraviglie di questa stagione in una ricetta semplicissima che ne esalta il sapore
Mezze maniche al gorgonzola e pepe rosa
Il gorgonzola è un formaggio vaccino erborinato
Frittelle di verdure miste
Questa ricetta è lontanamente ispirata alle Pakora, le famose frittelle di verdure indiane, però senza alcune spezie difficili da reperire.
