Crostatina integrale con crema e uvetta
La pasta frolla con farina integrale è molto difficile da lavorare- e infatti a me non è riuscita benissimo!- ma aggiunge un tocco rustico c
La Lattuga...con panino (e una ricetta di vignarola)
La lattuga, compagna inseparabile delle nostre insalate, con due ricette: sandwich uovo, prosciutto e pomodoro e la Vignarola
Pasta con carciofi, guanciale e pecorino
Ecco una ricetta di pasta con i carciofi, la nostra passione...
Mezze maniche al sugo di pesce
Ecco una pasta velocissima, se si vogliono utilizzare dei filetti di pesce surgelato...
Cialde!
Semplici ma meravigliose da accompagnare con gelati alla crema, marmellate, creme al cioccolato e tutto ciò che c'è di dolce e di goloso
Orecchiette con pomodoro e caciocavallo
Le orecchiette, una pasta fresca senza uovo, in una ricetta contadina semplice e golosa
Parmigiana di melanzane con capesante, Asiago Stagionato mezzano su vellutata di ceci
Ecco una ricetta veramente golosa della giovane chef Eleonora Andriolo...da provare
Paccheri alle verdure dell'orto
Una ricetta di primavera con le verdure dell'orto e i primi pomodorini, interamente vegetale.
Il "gattò" di patate!
Il Gateau di patate napoletano, alchimia riuscita tra cucina di corte e cucina contadina.
Pesce d'aprile! Ecco un medaglione di ricciola all'acqua pazza
Insolito e riuscito l'accostamento tra ricciola e funghi cardoncelli con verdure...opera dello chef Emanuele Merito
