Il Gateau di patate napoletano, alchimia riuscita tra cucina di corte e cucina contadina.

Insolito e riuscito l'accostamento tra ricciola e funghi cardoncelli con verdure...opera dello chef Emanuele Merito

Ecco una ricetta ispirata alla cucina romana dello chef Sergio Maria Teutonico

Incantevole questo tiramisù agli agrumi dello chef Emanuele Merito del Ristorante Coho25 di Firenze, ideato per festeggiare la Pasqua con i

Pochissimi, prelibati ingredienti per un piatto davvero sontuoso! La ricetta è dello chef Emanuele Merito del ristorante COHO25 di Firenze

La pastiera rappresenta il simbolo della produzione dolciaria Pasquale ( ma che ormai si produce tutto l'anno) della nostra regione. E'...

E' un classico della pasticceria di origine francese e l'unica attenzione è quella di realizzare una buona pasta choux.

Piatti semplici, dove si esalta il sapore del pescato fresco,sughi leggeri non coperti da spezie invadenti. dove il valore del pescato è il

Nell'alto Molise allevatori, contadini e casari mantengono vive tradizioni antiche: i pascoli sono infiniti e vengono guidati da pastori...

Una ricetta, quella della pasta con la zucca, semplice e delicata, ma impreziosita dal gusto ruvido della pasta integrale