Gratin di patate con buccia...
Questo gratin di patate non prevede l'utilizzo di formaggi o besciamella: è una ricetta semplicissima di origine contadina e molto gusto
Verdure a bastoncino in tempura
La tempura è la mia passione. In questa ricetta la uso per friggere solo le verdure. Io utilizzo la farina 00 ma molti preferiscono, non...
Anelli di cipolla fritti
Gli "onion rings", tipico contorno americano per hamburger, sono diventati in breve tempo richiestissimi anche in Italia.
Tartare di carne salada con i suoi petali di carpaccio
Qui la propongo come tartare e carpaccio sempre condita co dello zenzero.
Arancino di ricotta con marmellata di arance amare
Forma , cuore, tecnica e prodotti di questo piccolo capolavoro sono siciliani, e precisamente di Simone Strano, chef del ristorante Senses d
Piccatine di pollo al limone e zenzero
L'utilizzo del pollo in tavola è frequentissimo, sin dai tempi più remoti e in tutte le latitudini. In Italia possiamo vantare centinaia...
Bruschetta mozzarella e pomodoro
Pomodori, mozzarella, basilico e pane: a ricetta è talmente semplice che si fa da sé..
Spuntini d'estate 2
Mangiare saporito senza rinunciare alla salute...ecco che cosa si può fare d'estate per uno spuntino veloce di metà giornata. Ingredienti...
Cappellacci di melanzane alla parmigiana
Ecco una golosa ricetta di pasta ripiena a base di melanzane, mozzarella di bufala e pomodorini, opera dello chef Fares Issa del Giardino Se
Crostata con confettura di ciliegie
Un classico dolce da credenza: la crostata con confettura di ciliegie.
