di Marco Rossetti Le melanzane sono un ortaggio molto versatile, si prestano a svariate preparazioni. Piatti prelibati che rappresentano...

Il piatto si realizza facilmente, come ogni risotto, si deve solo far attenzione che le zucchine vanno nel tegame dopo il riso, altrimenti d

Si tratta di preparare il risotto sostituendo, a metà cottura del riso, il brodo con il ragu.

Un semplice risotto, realizzato utilizzando il sugo al tonno, al posto del brodo.

Questo riso colorato è ispirato alle favole...ed è preparato con zucchine romanesche freschissime

Un normale risotto con vongole e alici arricchito di profumi di macchia mediterranea

In questo risotto ho eliminato seppie e calamari, ma ho inserito i moscardini. Per il pesce ho cercato di utilizzare pesci saporiti come ric

Ecco una ricetta di risotto alle zucchine, semplice ma realizzata con ingredienti freschissimi.

Il riso si abbina felicemente con ogni tipo di condimento, nelle ricetta qui proposta prepariamo un risotto con le Zucchine,

Questa ricetta può sembrare una contraddizione in termini, infatti il risotto è un piatto tipicamente autunnale e invernale mentre i...