TRE SALTI IN PADELLA
Il segreto di questo piatto sta nel taglio delle verdure, devono essere molto sottili altrimenti altrimenti durante la cottura perderebbero
Biscotti di Pasqua...come in una fiaba!
Ecco la ricetta di questi incantevoli biscotti di Pasqua di Adriana Rosati, designer italiana a Londra..e molto altro!
Sogliola alla mugnaia
La sogliola alla mugnaia è un piatto molto semplice da realizzare, l'unica difficoltà è quella di non rompere il pesce durante la cottur
Insalata piccante
Foglie di rughetta, punte di asparagi, fettine di ravanelli e zenzero sono gli ingredienti di questo piatto, al quale vanno aggiunti dadini
La torta di mele
Semplice da realizzare al composto degli ingredienti vanno aggiunte le mele tagliate a cubetti e la cottura deve essere in forno caldo a 180
Lombo di Maiale alle erbe
Verdurine fresche e erbe aromatiche saltate in padella compongono un intingolo perfetto per fettine di lombo grigliate .
Risotto allo zafferano ed erbe spontanee
Il risotto alle erbe spontanee è un piatto rappresentativo della cucina contadina lombarda, in modo particolare qui lungo le sponde del Tici
Frittata in trippa alla romana
La frttata in trippa è un piatto semplice e popolare, ma allo stesso tempo si presta anche ad essere presentato in unmenu di eccellenze.
Sua maestà la pasta ripiena
Si realizza la sfoglia, si farcisce con un composto a base di maiale di cinta senese, si condisce con crema di parmigiano e si serve con abb
Pasta con crema di aglione e bottarga
Una ricetta semplice per utilizzare la bottarga di tonno, unendo alla sua sapidità il gusto morbido dell'aglione.
