La cucina degli chef: Agnolotti ripieni di parmigiano con sugo di lumache del Chianti
Per il Natale al Castello del Nero lo chef stellato Michelin Giovanni Luca Di Pirro ha creato dei tortelli alle lumache di grande tradizione
Agnello in crosta, con arancia e pepe rosa
Agnello arancia e pepe rosa son gli ingredienti di questa ricetta dal gusto agrodolce.
Tortini al cacao e banane caramellate
Dolcetti casalinghi al cacao da fare durante le feste o anche semplicemente in un pomeriggio d'inverno.
La cucina degli chef: Tortello al profumo di vicentina con bieta e tamarindo
Delicato ripieno di pesce per questi tortelli perfetti per la Vigilia. Una proposta di Martino Scarpa, patron dell’Osteria Ai Do Campanili (
Bocconcini cacao, castagne e arancia
Bocconcini cacao, castagne e arancia glutenfree
La cucina degli chef: Spettacolare carpaccio di pesce!
Riproponiamo questo spettacolare carpaccio di pesce di Paolo Gramaglia, ideale per la Vigilia di Natale
La cucina degli chef: Anatra alla Caterina
Un'ottima proposta per il pranzo di Natale questa ricetta che risale all'epoca di Caterina de'Medici
La Vigilia: salmone grigliato in salsa di agrumi
In realtà il salmone è pesce di mare che risale i fiumi solo per la riproduzione, si presta a svariate preparazioni, qui è grigliato in una
Profumo di pane: Brisa compie 3 anni e apre il terzo punto vendita a Bologna
Bologna: il Forno Brisa compie tre anni e celebra questo importante anniversario con l’inaugurazione di un nuovo negozio in via San Felice.
Mousse al cioccolato, mandorle tostate e panna
Su un tagliere e con un robusto coltello, tagliare finemente a scaglie il cioccolato fondente.
Versare la metà della panna in un pentolin
