Crumble veloce di mele renette!
In questa ricetta è consigliato l'uso delle mele renette, il cui sapore acidulo ben si sposa con questa preparazione. Ingredienti per 4...
Polenta con salsicce e crema di broccoli
Polenta con salsicce e broccoli: un matrimonio tra due classici della cucina contadina
Moscardini con carciofi
Far bollire moscardini e carciofi, realizzare una crema di carciofi e assemblare il piatto usando la crema di carciofi come base.
Le cucine del mondo: Il Kimchi coreano
Ecco la ricetta del Kimchi, il piatto coreano dichiarato Patrimonio Unesco
Le cucine del mondo: Cous cous con carne e verdure...
Una ricetta facile, da declinare anche in versione vegetariana. Per chi non ha tempo da realizzare con il cous cous precotto...
Penne con rapa bianca e cavolo nero
Rape bianche insieme al cavolo nero formano un condimento davvero saporito per qualsiasi formato di pasta.
La cucina degli chef: Un altro Cotechino!
Uno strabiliante Cotechino a cubetti con chutney di pomodori verdi, creazione del grande Gianni D'Amato
La cucina degli chef: Capellini aglio olio peperoncino e anguilla affumicata
Francesco Apreda, chef dell'Imago Hassler di Roma, ci regala una preziosa ricetta di pasta con l'anguilla, ideale per la Vigilia
La cucina degli chef: Agnolotti ripieni di parmigiano con sugo di lumache del Chianti
Per il Natale al Castello del Nero lo chef stellato Michelin Giovanni Luca Di Pirro ha creato dei tortelli alle lumache di grande tradizione
Agnello in crosta, con arancia e pepe rosa
Agnello arancia e pepe rosa son gli ingredienti di questa ricetta dal gusto agrodolce.
