Il Carciofo alla giudìa
Una doppia frittura per arrivare alla perfetta cottura del carciofo alla giudia; uno dei piatti rappresentativi della cucina romana.
Barrette al muesli fatte in casa
Queste barrette al muesli fatte in casa sono dolci facili da fare e non necessitano di cotture.
Crumble veloce di mele renette!
In questa ricetta è consigliato l'uso delle mele renette, il cui sapore acidulo ben si sposa con questa preparazione. Ingredienti per 4...
La Fantoccia dell'Epifania
La Fantoccia e il Cavallino sono due pupazzi di pasta frolla tradizionalmente preparati per i bambini in Valdarno in occasione dell'Epif
Le cucine del mondo: Il Kimchi coreano
Ecco la ricetta del Kimchi, il piatto coreano dichiarato Patrimonio Unesco
Le cucine del mondo: Cous cous con carne e verdure...
Una ricetta facile, da declinare anche in versione vegetariana. Per chi non ha tempo da realizzare con il cous cous precotto...
La cucina degli chef: Un altro Cotechino!
Uno strabiliante Cotechino a cubetti con chutney di pomodori verdi, creazione del grande Gianni D'Amato
La cucina degli chef: Capellini aglio olio peperoncino e anguilla affumicata
Francesco Apreda, chef dell'Imago Hassler di Roma, ci regala una preziosa ricetta di pasta con l'anguilla, ideale per la Vigilia
La cucina degli chef: Agnolotti ripieni di parmigiano con sugo di lumache del Chianti
Per il Natale al Castello del Nero lo chef stellato Michelin Giovanni Luca Di Pirro ha creato dei tortelli alle lumache di grande tradizione
Agnello in crosta, con arancia e pepe rosa
Agnello arancia e pepe rosa son gli ingredienti di questa ricetta dal gusto agrodolce.
