Vinòforum Academy & C.
Una manifestazione che ospita svariate iniziative, tra quelle di ieri sera la cena a quattro mani di due veri maestri della gastronomia roma
Pollo panato alla griglia con peperoni arrostiti
Ecco una versione leggera di un classico romano: il pollo con i peperoni
Wurstel e patate bollite in doppia senape di Digione
Patate e wurstel bolliti: un classico, che può essere presentato così, con una speciale senape di Digione
E' tempo di Mojito!
Il Mojito è un classico drink della bella stagione, per le sue proprietà rinfrescanti, a base di menta e lime...ma va bene sempre!
Trippa di rana pescatrice alla romana
Giulio Terrinoni è un instancabile ricercatore: materie prime, prodotti, ricette rare della cucina popolare con lui rinascono a nuova...
Trucioli con roveja e carote
Ecco una ricetta sorprendente a base di roveja, legume presidio Slow Food, creata da Elis Marchetti, patron dell'Osteria della Piazza in
Metti una sera a cena.. e Ingraniamoci
Al ristorante Archeologia di Roma, si sono riuniti il pastificio Mancini, il Biscottificio, Antonio Mattei il molino dei Trinci e il Frantoi
La Città della Pizza, tre cavalieri della Pizza Rotonda
Il mondo della pizza è pieno di segreti, ai quali ogni pizzaiolo ha trovato una sua soluzione, in queste righe descriviamo quelle di tre gra
Braciole di maiale con prosciutto cotto, parmigiano e broccoletti
Il maiale ed i broccoletti uniti in questa ricetta semplicissima ma gustosa.
Collegio Vini, Liquori e Cucina
Un locale aperto dalle 12 sino all 02, dove poter consumare gradevoli aperitivi, pasti di qualità e trascorrere piacevoli momenti per il dop
