La Pizza, di casa mia
Disporre a fontana la farina, sbriciolare al centro il lievito, aggiungere parte dell'acqua tiepida e parte della birra, il sale e l'
Vinòforum 2020. La Sicilia nel bicchiere, Roma nel piatto
Una manifestazine del gusto, nata con l'intento di far conoscere il meglio della produzione viticola italiana, è oggi un centro di orien
Confagricoltura ai parlamentari europei: chiarezza in etichetta quando si parla di cibo
No a denominazioni ingannevoli (ad esempio chiamare wurstel un prodotto a base di sole proteine vegetali)
San Lorenzo, riapre il pastificio con il menu in ordine sparso
A Roma riapre un nuovo spazio nell'antica fabbrica della Pasta Cerere
Grandi chef a Vinòforum - Lo spazio del gusto 2020
A ROMA, PRESSO IL PARCO TOR DI QUINTO
DALL’11 AL 20 SETTEMBRE 2020
Una crostata toscana
Una pasta frolla morbida e aromatizzata al vinsanto, una confettura di mascine...e voilà !
Strudel con crema al limone e frutti di bosco
Dolce ideale per l'inverno ( ma godibile tutto l'anno).
La piadina romagnola
Ecco lo streetfood romagnolo per eccellenza: la piadina
La semplicità è bella: Fettuccine al burro
Sciogliere il burro in un tegame capace, condirci la pasta mescolando velocemente, aggiungendo il parmigiano.
Risotto zucchine e pistilli di zafferano
Il piatto si realizza facilmente, come ogni risotto, si deve solo far attenzione che le zucchine vanno nel tegame dopo il riso, altrimenti d
