Spaghetti alla Marcolino
In tegame soffriggere aglio e cipolla, aggiungere poi scorza di limone e vino, poi una manciata di origano secco, scolare la pasta e manteca
Involtini prosciutto e salvia
di Marco Rossetti Questa ricetta è una gustosa alternativa alla classica ( e noiosissima) fettina di carne. Per realizzarla io utilizzo...
Un timballo di maccheroni
La pasta al forno, probabilmente nata per sostituire sulle mense meno agiate, i pasticci di carne, in italia hanno preso due direzioni una a
Riso alle erbe aromatiche
Ricetta semplice,nel tegame il riso cuoce solo con acqua, unica accortezza mescolare di tanto in tanto e cuocere a fuoco basso.
Orata con verdurine di stagione
L'orata cotta in padella assieme alle verdure di stagione risulta leggera ed appetitosa.
Friuli Venezia Giulia, la Nuova Cucina: vuoi sentire che sapore ha il futuro?
Il Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori compie 20 anni, e li festeggia con un progetto ambizioso: La Nuova Cucina
Tagliolini al ragù bianco di carni bianche
La nostra cucina si basa sulla cultura contadina, questo piatto ne è un esempio: pasta tirata a mano e sugo di carni di animali da cortile.
Polpo in insalata senza patate
Molte ricette di polpo sono presenti nella cucina italiana, e molte sono le varianti dell'insalata di polpo, quella qui proposta risulta
Risotto al tonno
Un semplice risotto, realizzato utilizzando il sugo al tonno, al posto del brodo.
Spaghetti alla Marinara
La distinzione deve essere quella tra cucina buona o no. Dobbiamo esaltare la cucina, anche semplice, ma fatta con ingredienti di alta quali
