di Marco Rossetti La rughetta o rucola è una pianta mediterranea già molto diffusa sia presso i greci sia presso i romani. Per queste...

di Marco Rossetti Uno dei piatti più tradizionali della cucina povera italiana è pasta e patate, un vero piatto di recupero infatti una...

La crema di pomodoro non è una ricetta molto diffusa in Italia: da noi si preferisce utilizzare il pomodoro a tocchetti insieme al pane...

di Marco Rossetti I fiori di zucca ripieni sono un antipasto proposto in quasi tutti i ricettari regionali italiani; la ricetta che più...

di Marco Rossetti Nella cucina italiana esistono molti piatti che risultano essere eccezionali, per la loro bontà e soprattutto per la...

Questi golosi dolcetti hanno, come è facile intuire dal nome, un'origine brasiliana. L'origine del nome brigadeiro è legata alla campagna...

Le carni dell'orata sono prelibate, tra le più ricercate dai consumatori. Questo pesce oggi è di facile reperimento dato che si presta ad...

di Marco Rossetti Con l'arrivo della bella stagione siamo sempre alla ricerca di piatti freschi e leggeri, ma noi italiani siamo viziati...

Ecco una ricetta tratta dalla tradizione toscana, ottima come merenda o accompagnamento di salumi, aromatizzata al rosmarino.

di Marco Rossetti Le alici sono preda preziosa per i pescatori della penisola italica; da millenni hanno rappresentato la sussistenza per...