Filetto di salmone alla griglia con spinaci
salmone fresco e spinaci, un piatto semplice ma dal sapore inimitabile della cottura alla griglia
Tagliolini al tartufo bianco
Tra i tanti prodotti gastronomici, spontanei, che la terra generosamente ci elargisce, sicuramente il tartufo è il più prezioso....
'Pappardelle' acqua e farina con ragù selvatico e olio nuovo
Ecco una ricetta "rubata" al ristorante La Fornace di Terricciola che si caratterizza per la scelta della pasta fresca, rigorosamente acqua
Pasta gamberi e crema di basilico
Gli spaghetti con i gamberi profumati al basilico non saranno di stagione ma, se riuscite a trovare del basilico fresco, sono squisiti
Pasta integrale con la ricotta
Tre soli ingredienti per una pasta facilissima ma dal gusto squisito!
Lombo di maiale agli agrumi e mandorle
Al posto del solito cotechino ecco un'alternativa profumata agli agrumi...Buon appetito!
I Giglietti di Palestrina
Antici, semplici dolci tipici, questi Giglietti di Palestrina, oggi presidio Slow Food
Polenta pasticciata al formaggio
Un'esplosione di sapore questa polenta, da condire con i formaggi che avete a disposizione
Mezze maniche con carciofi e salsa al tartufo e funghi
Un accostamento azzardato? Forse sì, ma il risultato è veramente piacevole.
Mezzelune di farina di castagne ripiene di tacchino con salsa alle erbette
Ecco una ricetta un po' elaborata ma di grande sapore, che potrebbe essere ideale per i giorni di festa...
