Tra i prodotti autunnali dell'orto sicuramente spicca la zucca, della stessa famiglia delle zucchine estive: la cucurbitacea in cucina si presta a molteplici usi. In altra parte abbiamo già trattato l'argomento, qui vogliamo raccontare una ricetta semplice e gustosa, economica e veloce, una ricetta invitante, che può attrarre anche i bambini, generalmente restii a consumare le verdure. Ingredienti per quattro per la Zucca croccante: 500 g di zucca pulita, 2 spicchio d’aglio,

La Città della Pizza chiama, i Milanesi rispondono con entusiasmo alla prima edizione meneghina de La Città della Pizza, che ha visto a raccolta appassionati e curiosi presso Fabbrica Orobia. Gli otto pizzaioli, provenienti da tutta Italia presenti alla prima giornata della manifestazione, con stili e ingredienti diversi, hanno messo d’accordo più di 5000 persone, che oggi hanno affollato gli spazi per scoprire tutte le sfumature del piatto più semplice e democratico, e p

Una zuppetta semplice da realizzare: in tegame alternare starti di alici e fette di limone, condire il tutto e ricoprire con acqua. Cuocere

Presso il Roma Convention Center La Nuvola, dal 9 all11 novembre, tre giorni di cooking show, approfondimenti e degustazioni

La zucca ben si abbina con molti sapori tipici della cucina del mediterraneo, qui propongo la ricetta di una vellutata di zucca insaporita c

Torna il consueto appuntamento annuale con il Flos Olei Tour, progetto ideato dal giornalista ed esperto internazionale del settore oleario

Tra i prodotti del bosco d'autunno la castagna è un frutto prezioso. Come nella cucina di una volta è ancora un ingrediente ottimo. Con

Tartellette con crema alle nocciole

Questa è una pasta di casa nostra, realizzata con gli ultimi pomodori freschi trovati al mercato...

Annata memorabile per la trifola dell’Alto Tevere: grandi pezzature e quantità elevata in grado di garantire prezzi accessibili