Zucca croccante
Tra i prodotti autunnali dell'orto sicuramente spicca la zucca, della stessa famiglia delle zucchine estive: la cucurbitacea in cucina si...
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![Grande esordio per La Città della Pizza a Milano](https://static.wixstatic.com/media/7aa38d_6cb9e1e9a0c244af9d35ea0b66d53718~mv2.jpg/v1/fill/w_319,h_213,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/7aa38d_6cb9e1e9a0c244af9d35ea0b66d53718~mv2.webp)
Grande esordio per La Città della Pizza a Milano
La Città della Pizza chiama, i Milanesi rispondono con entusiasmo alla prima edizione meneghina de La Città della Pizza, che ha visto a...
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![Zuppetta di Alici di Cetara e limone](https://static.wixstatic.com/media/7aa38d_fffc5c8db2374c378839169e51294f29~mv2_d_2194_2060_s_2.jpg/v1/fill/w_319,h_300,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/7aa38d_fffc5c8db2374c378839169e51294f29~mv2_d_2194_2060_s_2.webp)
Zuppetta di Alici di Cetara e limone
Una zuppetta semplice da realizzare: in tegame alternare starti di alici e fette di limone, condire il tutto e ricoprire con acqua. Cuocere
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![Roma, Excellence 2019, tra alta ristorazione, creatività e sperimentazione](https://static.wixstatic.com/media/7aa38d_fba613349f3a440eacc1a4891ea481ef~mv2_d_1851_1494_s_2.jpg/v1/fill/w_319,h_257,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/7aa38d_fba613349f3a440eacc1a4891ea481ef~mv2_d_1851_1494_s_2.webp)
Roma, Excellence 2019, tra alta ristorazione, creatività e sperimentazione
Presso il Roma Convention Center La Nuvola, dal 9 all11 novembre, tre giorni di cooking show, approfondimenti e degustazioni
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![Vellutata di zucca con funghi e rosmarino](https://static.wixstatic.com/media/7aa38d_6b4056faa6bc4151a61405210415e80b~mv2.jpg/v1/fill/w_319,h_239,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/7aa38d_6b4056faa6bc4151a61405210415e80b~mv2.webp)
Vellutata di zucca con funghi e rosmarino
La zucca ben si abbina con molti sapori tipici della cucina del mediterraneo, qui propongo la ricetta di una vellutata di zucca insaporita c
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![Flos Olei Tour in Rome: il 7 dicembre nella Capitale l'evento dedicato ai migliori extravergine](https://static.wixstatic.com/media/7aa38d_c888a69016014b089693a2b7842fe724~mv2.jpg/v1/fill/w_319,h_179,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/7aa38d_c888a69016014b089693a2b7842fe724~mv2.webp)
Flos Olei Tour in Rome: il 7 dicembre nella Capitale l'evento dedicato ai migliori extravergine
Torna il consueto appuntamento annuale con il Flos Olei Tour, progetto ideato dal giornalista ed esperto internazionale del settore oleario
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![Fettuccine alle castagne e pecorino](https://static.wixstatic.com/media/7aa38d_5b78fa52b5ff409ba0e07c4b94fa0bf1~mv2.jpg/v1/fill/w_319,h_184,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/7aa38d_5b78fa52b5ff409ba0e07c4b94fa0bf1~mv2.webp)
Fettuccine alle castagne e pecorino
Tra i prodotti del bosco d'autunno la castagna è un frutto prezioso. Come nella cucina di una volta è ancora un ingrediente ottimo. Con
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![Cestini d'autunno!](https://static.wixstatic.com/media/7aa38d_b653f5c561444dd592e7a847ad174907~mv2.jpg/v1/fill/w_319,h_235,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/7aa38d_b653f5c561444dd592e7a847ad174907~mv2.webp)
Cestini d'autunno!
Tartellette con crema alle nocciole