Federdoc: sull'affaire 'wine kit' vinta la battaglia a tutela del vino italiano
Illegittimo in quanto trae in inganno il consumatore, evocando un’inesistente origine italiana ed una altrettanto inesistente provenienza da
La Gricia con le fave
Questo piatto nasce dall'evoluzione di un piatto storico come l'amatriciana, in questo caso quella bianca, detta Gricia, arricchita da un...
Raviolini ai funghi in crema di parmigiano
Realizzare una crema con i funghi, con la quale riempire i ravioli e condire il tutto con crema di parmiiano.
Polpo cotto a bassa temperatura su rondelle di porro e datterino
Questa splendida ricetta è semplice e un concentrato di sapori mediterranei
Il carciofo di nonno Peppe
Un carciofo alla romana quello di Andrea Palmieri, ricetta di famiglia da almeno tre generazioni.
Vinòforum sceglie il mese di Settembre
Rimandata a Settembre Vinòforum, la prestigiosa manifestazione eno-gastronomica della capitale.
Girini e salsiccia dal Friuli!
In un angolo di paradiso; dove un bosco, come quelli descritti nelle fiabe, ti avvolge in un abbraccio intenso, ti ritrovi con te stesso,...