Questo e’ un classico fritto dei Castelli Romani: e’ importante usare diverse pastelle a secondo delle verdure ed avere olio di frittura fre

Ecco una ricetta toscana della trippa, con odori e parmigiano!

Petto d’anatra con salsa di miele e  Recioto, una ricetta ideale per il pranzo di Natale

L'agnolotto del plin è un piatto classico della cucina popolare piemontese, preparato con gli avanzi dell'arrosto dei giorni precedenti.

Attualità e prospettive della viticoltura autoctona al centro del convegno nell’ambito della manifestazione “Cori di Nero Buono"

Di Matteo Scibilia e della sua Osteria della Buona Condotta abbiamo già parlato in altra parte del nostro sito, qui proponiamo una sua...

Enrico Pierri è il patron di uno dei migliori ristoranti di pesce italiani: il Sanlorenzo di Roma (n.d.r.) Ricetta per quattro persone:...

Piatto storico e divertente della cucina castellana, basta avere a casa un pezzetto di “Pecorino Romano”ed un po’ di pepe e la ricetta...

Dalla fine di giugno alla fine di settembre, la Carnia dedica alle sue malghe una serie di gustose e autentiche manifestazioni

Trentino: paesaggi agricoli domestici da ammirare lungo il percorso di Cataste&Canzei, le cataste artistiche di legna