Uova e piselli in cocotte con salsa al parmigiano
Uova e piselli sono un classico. Note sono soprattutto le varianti di uova, piselli e salsa al pomodoro. Io preferisco cucinare le uova...
Benefiche LeAlture
Lo scorso 18 aprile 2015 ci lasciava il giovane chef Stefano Leonardi, amico, collega e socio di Alberto Basso al ristorante Trequarti di...
Involtini di bietola nera
Raramente ho conosciuto un uomo che con il suo lavoro interpreti così bene il proprio territorio: Pietro Zito. Pietro non ama farsi...
L’Artigliere Ristorante con Locanda
Per molti patron di ristoranti il traguardo da raggiungere è quello di far sentire a casa propria gli ospiti, per Davide Botta questo...
Fragole, la buona tentazione
“Bisognerebbe chiedere ai bambini e agli uccelli che sapore hanno le ciliegie e le fragole” suggeriva Goethe. Perché le fragole...
DiVini Etruschi...a Volterra
Dal 30 aprile al 1° maggio i vini della Dodecapoli Etrusca tornano a Volterra con un esclusivo banco d’assaggio, degustazioni guidate,...
Terroir Marche ad Ascoli Piceno
Sabato 21 e domenica 22 maggio la seconda edizione di "Terroir Marche – Vini e vignaioli bio in fiera" porterà a Palazzo dei Capitani...
Arrivano i fagiolini
Cornetti, mangia-tutto, corallo tegoline, taccole: varie forme e varie denominazioni, per indicare i nostri fagiolini, che in realtà sono...