Bocconi di sapore: le olive ascolane
Saporite, irresistibili,sono delle vere prelibatezze
TBSP: quando qualità e cottura della carne diventano arte
In via Gallia dal 1951 c'è la macelleria Galli, tre generazioni di artigiani, oggi imprenditori di livello, che hanno aperto un ristoran
La Misticanza...con crostini e guanciale
Una insalata di campo, composta da erbe spontanee e selvatiche.
Foglia Tonda: nuova stella del vigneto toscano
I° febbraio: primo forum sull’antico vitigno Foglia Tonda con Donatella Cinelli Colombini e Gianni Fabrizio a raccontarne la storia e le spe
Il Carciofo alla giudìa
Una doppia frittura per arrivare alla perfetta cottura del carciofo alla giudia; uno dei piatti rappresentativi della cucina romana.
PROWEIN 17-19 marzo: la più importante fiera internazionale del vino compie 25 anni
A marzo i player del mercato mondiale a Düsseldorf.
L’Italia si conferma il Paese maggiormente rappresentato con oltre 1700 espositori
Oggi a Geo, Rai tre, il nostro documentario sulla pasta di Gragnano!
Alle porte della penisola sorrentina sorge Gragnano, paese famoso in tutto il mondo per i suoi pastifici, sorti nel '600.
Barrette al muesli fatte in casa
Queste barrette al muesli fatte in casa sono dolci facili da fare e non necessitano di cotture.
Paccheri al ragù di tonno e bottarga
Una ricetta semplice ma molto gustosa, una salsa che rimane bianca anche se con qualche pomodorino, in cui il sapore mediterraneo àè insuper
Millefoglie alici e carciofi
Ho inventato questo millefoglie di alici e carciofi, piatto gustoso e delicato, un abbinamento di sapori decisi che ben si abbinano fra loro
