Spaghetti cacio e pepe

Il Cacio e pepe romano è una pasta veloce ma ci sono alcune accortezze da non dimenticare

Passione uovo in camicia

Questo è un piatto unico molto nutriente....e i due ingredienti principali, l'uovo e l'avocado, sono i miei preferiti!

Le Ciambelline al Vino

Semplice impasto di farina, vino,olio e zucchero, una cottura in forno e il dolce è pronto.

Dianella, Il vino di Vinci

Francesco e Veronica Passerin d’Entreves, una coppia dalla spontaneità rara, caratteristica che si ritrova nella sincerità dei vini da loro

Torte rustiche: la Flamiche

Stufare i porri e stenderli sul fondo di una teglia foderata di pasta brisèe, cuocere in forno per circa trenta minuti a duecento gradi.

Risotto alla carbonara

Cuocere il riso in brodo vegetale leggero, condirlo con una crema di uova e pecorino romano, guarnire con guanciale croccante pepe macinato

Zucchine alla parmigiana

Ripetere nella teglia vari strati di zucchine, tagliate sottili. Condire ogni strato con passata di pomodoro, origano sale, basilico, e olio

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