Arrosto di cinta senese

L'arrosto di lombo di cinta senese è particolarmente gustoso, si realizza in pentola e non al forno

Buon Natale!

Auguri di cuore da La Gola e il Cucchiaio a tutti voi e ai vostri cari, ovunque voi siate... Buon Natale! Marco e Francesca

Chai Punch...di Natale!

Una inedita ricetta di punch natalizio con Rum e Tea arabo "Chai" creata da Valeria Sebastiani

Cocktail di Natale

Riceviamo da Valeria e, come sempre, pubblichiamo con piacere. E' una bartender - ormai famosa- di cuore, talento, cultura e con una visione del futuro...che si vuole di più? Auguri! Oggi poi, insieme a Giada Panella, hanno creato una linea di cocktail "pronti" ( ma molto studiati...) molto originale... Ci sono volte in cui lo scorrere del tempo ci pone davanti a quelle azioni che diventeranno abitudini. Durante l’alba di questi momenti si riversano un numero di emozioni sorridenti e piene di stupore. Sono le ricorrenze poi che spesso ci mettono davanti ai cambiamenti, alle novità, e quindi ci rendono maggiormente evidenti quelle che si trasformeranno nelle nostre nuove abitudini. Ci raccon

Una storia nobile

un documento del 1350 in cui sono stabilite le clausole per il commercio e l’esportazione del Vino di Montepulciano. Sante Lancerio (1530),

La Vigilia: gnocchi con le vongole

Ho realizzato degli gnocchi piuttosto leggeri, che si prestano meglio a questo condimento, utilizzando non le patate ma la fecola di patate

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