Petto di pollo e lombo di maiale agli agrumi e mandorle
La ricetta prevede di cuocere questa carne bianca in una salsa di agrumi, che rende la carne simile alla più famosa ricetta dell'anatra
Ciambella scottolata di Cori: arriva la De.Co.
Dopo il prosciutto cotto al vino, anche la Ciambella scottolata di Cori entra nel sistema regionale delle Denominazioni Comunali di Origine
I Limoni della Costiera
Il tratto di costa campana che va da Sorrento fino a Salerno possiede un patrimonio enogastronomico unico, vanta una tradizione dolciaria...
Aringhe affumicate sott'olio
L'aringa una volta era il pesce consumato dalle fasce più povere. Oggi è, come spesso accade, una prelibatezza adatta come antipasto o s
Risotto, zucca, porcini...e nepitella!
Un risotto facile, ma dai sapori complessi e da un tocco verde profumato
Risotto con un ossobuco
Riso, zafferano, midollo, sono gli ingredienti che compongono questo piatto generoso di gusto.
Nuova apertura a Roma: ecco l' Archivolto
Il ristorante firmato dallo chef Giorgio Baldari esalta la cucina della tradizione rurale in un antico palazzo a pochi passi dal Pantheon
La Gubana
Ecco la ricetta di un sontuoso dolce tipico friulano, la Gubana, una volta realizzato per le grandi occasioni e le feste religiose, oggi...