Vico Equense: il nuovo Maxi di Graziano Caccioppoli

La nuova stagione del “Maxi” di Vico Equense, ristorante stellato del Grand Hotel Capo La Gala, parte all’insegna del nuovo e del giovane affidandosi all’esperienza e all’estro di Graziano Caccioppoli, 31enne chef vicano, che guida una brigata altrettanto giovane e ambiziosa con l’obiettivo di confermare, già da quest’anno, la Stella Michelin riconosciuta al locale di patròn Vincenzo Acampora incastrato nella suggestiva conca marina della Costiera Sorrentina. La storia di Chef Graziano è quella di quattordicenne al battesimo degli studi all’istituto alberghiero di Vico Equense che ha dato i natali a stelle della cucina come Antonino Cannavacciulo e Gennaro Esposito. Sulla scia di queste cele

Raffinate bollicine d'Alto Adige

A Roma, in occasione della tappa delle Mille Miglia, il lancio della sorprendente Riserva “1919” Kettmeir, l'azienda leader del metodo

Calamaretti spillo in guazzetto

Saltare in padella i molluschi, irrorarli di vino bianco, e poi farli cuocere assieme ai pomodorini per circa quindici minuti.

Sapori Bavaresi con vista su Roma

Uno stimolante incontro tra produttori bavaresi e gli operatori del settore italani, un'occasione unica per meglio conoscere la produzio

Roma: Vinòforum è alle porte!

L’attesa sta per finire. Come ormai da 14 anni, alle soglie dell’estate, si avvicina il momento della manifestazione più amata da tutti gli appassionati di enogastronomia della Capitale e non solo: Vinòforum – Lo Spazio del Gusto. Da sabato 3 a lunedì 12 giugno 2017, gli spazi di Vinòforum ospiteranno centinaia di cantine vitivinicole – alcune delle migliori su scala nazionale e internazionale – decine di ristoranti, cene e show cooking con grandi chef e maestri pizzaioli, degustazioni, laboratori, lezioni didattiche e molto altro. Ecco in sintesi, i numeri della XIV edizione che già si preannuncia imperdibile: • oltre 500 cantine vitivinicole • più di 2.500 vini in degustazione • 40 ristora

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