Passione Orata

Il consumo di pesce pregiato si è quadruplicato negli ultimi trent'anni. Fino ad allora sulle nostre tavole approdavano solo pesci non p

Orzo, alici e funghi

Ricetta semplice che richiede solo la cottura separata degli ingredienti e poi fatti saltare tutti insieme.

Rombo alla vignarola

Un rombo abbinato ad un classico piatto romano, la Vignarola. Un matrimonio riuscito, opera di Oliver Glowig.

Fraisier al cioccolato

Spettacolare questo dolce perfetto realizzato dal Maestro Roberto Saluzzi, artista del violino... e della pasticceria.

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