In Italia dal nord al sud, i piccoli birrifici artigianali svolgono la loro attività, oggi abbiamo provato le birre di un birrificio del Ven

Le birre artigianali, nei loro molteplici stili di realizzazione si prestano ad abbinamenti gustosi e vari.

Ecco una golosa ricetta di pasta ripiena a base di melanzane, mozzarella di bufala e pomodorini, opera dello chef Fares Issa del Giardino Se

Tante le etichette in degustazione rappresentanti delle nuove tendenze del mondo craft italiano. Si ‘gioca’ con gli abbinamenti grazie allo

Le migliori birre artigianali italiane si danno appuntamento a Birroforum, una mostra unica, dove il visitatore può abbinare la birra ai fri

Un classico dolce da credenza: la crostata con confettura di ciliegie.

È considerato uno delle grandi divinità dell’Olimpo greco e ora si identifica anche con un innovativo sistema informativo applicato all’universo vino. Si chiama infatti Dioniso ed è l’ultima novità tecnologica per la certificazione e la tracciabilità dei vini Dop e Igp messa in campo da Valoritalia con la collaborazione di Cisco e Hitachi. Un progetto telematico, oggi operativo dopo oltre due anni di analisi e sviluppo, che, in linea con il trend crescente della dematerializz

Saltare la rughetta con l'olio insaporito dall'aglio, grigliare le melanzane, scaldare la passata, senza aggiungere olio, impiattare

Quella che vedete sembra un'insalata greca ma contiene degli ingredienti inusuali, come le barbabietole rosse e gialle.

Un successo mondiale quello della pizza. Apre a Roma un locale tipico napoletano, Salvatore De Matteo Gourmet. Dove è possibile gustare tutt