Insalata di uova sode
Piatto semplice, dove le uova sode sono protagoniste assolute, La maionese è ingrediente che amalgama bene tutti i sapori e si sposa bene si
Fritto vegetale
Il fritto vegetale è una meraviglia di sapori, anche perché il dolce delle verdure contrasta bene con la sapidità della pastella. Ottimo anc
Bresaola, rughetta e...
Sono nati piatti impresentabili, ma anche siè iniziato un percorso di crescita della nostra gastronomia, questa ricetta nasce da uno diqueip
Bocconcini di riso e melanzane
Questa ricetta è molto semplice e gustosa e sfrutta gli stessi ingredienti della Pasta alla Norma. I bocconcini sono piccoli e vanno bene...
Arancia condita e crostino al lardo di cinta senese
Il lardo è uno dei più antichi prodotti della salumeria, si ottiene dalla parte adiposa del maiale, generalmente quella dorsale, ma può...
TRE SALTI IN PADELLA
Il segreto di questo piatto sta nel taglio delle verdure, devono essere molto sottili altrimenti altrimenti durante la cottura perderebbero
Crostini di primavera
La ricetta è scenografica ( sembra un prato di primavera) ma semplicissima.. avocado in crema e fiorellini di campo eduli!
Zucca marinata con origano
Questa ricetta l'ho ricavata da una preparazione che ho visto nella Penisola sorrentina...non sarà la ricetta originale... Comunque è b